Red Velvet a.k.a apam merah

Hai..

Lamanya tak tulis resepi kat sini. Tak ada resepi yang sesuai kot. Akak masak telur goreng takkan nak letak sini kan..melampau tu hehehe..

Kali ni nak kongsi resepi Red Velvet a.k.a apam merah. Ni semua gara-gara anak akak yang belum pandai menyebut dalam bahasa inggeris. Dia yang cakap apam merah. Akak ok je. Sekurang-kurangnya dia kenal yang tu sejenis kuih dan warnanya merah. Cukuplah ye tak? Ok jom tengok resepi senang ni

 

sememangnya macam apam 

BAHAN-BAHAN
1 cawan susu segar (nak guna soya pun boleh)
1 sdt cuka epal (guna cuka makan)
1 1/4 cawan tepung gandum
2 sb serbuk koko (guna Tamar Cocoa)
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda bikarbonat
1/2 sdt garam halus
1 cawan gula halus (kurangkan 2sb sebab tamar cocoa manis)
1/2 cawan minyak jagung (takde so guna minyak masak cap seri murni)
1 sb pewarna makanan merah
1sdt coklat emulco (takde tak letak)
2 sdt esen vanilla
1/4 sdt esen badam (takde juga tak letak juga hehe)

Moist!!!

CARA BUAT
Panaskan oven 180C

A
satukan susu dengan cuka. Biar jadi macam dadih. Ni pentung untuk tekstur kek cantik

B
Campur gula,minyak, pewarna merah, coklat emulco, esen vanilla, esen badam. Kacau rata.

C
Campur semua bahan kering. Tepung, soda bikarbonat, baking powder, garam dan serbuk koko. Kaup balikkan je

NEXT
Campur A dan B samapi gula larut. Tuang campuran C sedikit demi sedikit. Kacau satu arah. Sudukan dalam bekas muffin. Bakar anggaran 15-20 minit.

saiz ni dapat 25 biji 1 adunan

Cuba jangan tak cuba. Dah 3 kali buat hasilnya tersangatlah "moist"..nyumm..nyumm..
Puji weh jangan tak puji diri sendiri..sapa lagi nak puji ye tak hahaha..

Bye...