Hari ni nak kongsi cara buat cili jeruk. Akak2 mesti suka kan? Adik2 pun suka juga ye tak? Akak bagi resepi senang2 je sebab akak pun idok le berapa pandai memasak. kalau nak resepi2 yang meletop bolehlah pergi blog masakan otai2 ye hehehe...
Bahan2
10 tangkai cili hijau
1 1/2 cawan cuka makan
3-4 sudu besar gula pasir
1/2 sudu teh garam
Cara buat
Mula2 basuh cili, kemudian potong. Celur dalam air panas anggaran 20 saat. Jangan lama2 nanti lembik jadi bubur pulak. Lepas tu tos cili sampai betul2 kering. Isi dalam botol kaca. Padatkan isinya.
Campurkan garam, gula dan cuka. Kacau sampai larut. Tuang dalam botol tadi sampai penuh. Tututp botol rapat2 dan letak botol dalam almari. Letak tempat gelap supaya cepat proses menjeruk cili. Lepas 4-5 jam dah boleh makan dah cili tu. Biasanya lepas 4-5 jam cili tu berubah warna maknanya dah boleh ngap hehehe..
Sedapnya makan dengan mee goreng. Makan dengan kuey teow sup pun sedap. Kalau nak tahan lebih lama simpan dalam peti sejuk.
No comments:
Post a Comment