Roti Pita Ayam Blackpepper

5 keping roti pita wholemeal
200gm dada ayam dihiris nipis
1 tin cendawan butang
salad
timun
tomato
mayonis

Sos
2 sb butter
2 sb lada hitam kasar
4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
kicap pekat
2 kiub stok tulang lembu (kalau buat sendiri lagi best)
tepung gandum (agak-agak)

Cara masak
 Mula-mula buat sos dulu. Cairkan butter. Masukkan tepung sikit2 sampai jadi macam adunan kuih tart. ketepikan.

Tumiskan bawang putih, bawang besar dan lada hitam. masukkan air. Bila mendidih masukkan kiub dan kicap pekat. Kuantiti kicap tu agak-agak la ye. Cuma nak bagi warna gelap (brown) pada sos tu. lepas tu boleh la msukkan adunan tepung untuk tujuan nak pekatkan sos. Kalau malas guna tepung jagung  pun boleh, tak ada dosa pun heh.

Bila dah puas hati dengan tahap kepekatan masukkan isi ayam dan cendawan. Perlahankan api. Kacau selalu.sampai ayam masak.

Makan buah dulu..ikut sunnah

Untuk hidangkan roti ni senang je. mula-mula panaskan roti sekejap atas pan. Tak payah letak minyak atau butter ok. potong dua roti pita. Kalau tak nak potong pun boleh tapi besarlah saiz nak makan tu. Roti pita ni biasanya dah siap ada potongan ditengah untuk kita isi inti. Cuma sapu sedikit mayonis pada roti kemudian susunkan salad, timun dan tomato, lepas tu letak ayam blackpepper. Siap dah boleh terus makan. 

kalau rasa nak grill isi ayam tu boleh je. Jangan masukkan dalam kuah. Grill isi ayam lepas tu potong nipis, susun dengan sayur2 tadi kemudian curah sos cendawan dengan lada hitam. Nak goreng pun boleh. Pendek kata macam-macam cara boleh dibuat. Tak nak blackpepper gantilah sos apa2 yang korang suka. Tekak kita kan tak sama. Asalkan kenyang sudah. Buat sendiri dah tentu Halal Toyyiban..

Enjoy you meal!